腊月里来，糯米飘香，关于水乡的乡民来说，酿一缸米酒标志着冬日里的丰盈与欢欣。1月19日下午，在湖州市德清县钟管镇下塘村文明礼堂，乡民们齐聚一堂，喜度第四届米酒年俗节。
酿米酒是下塘村的传统风俗，每年冬季简直家家户户都会酿造米酒，还会拿来款待客人。近些年，跟着村庄旅行的开展，下塘村纯粹土家滋味的糯米酒走出“家门”，成为热销的土特产。
礼堂另一侧，乡民们用传统方法捏起各色糯米团子，除了一般的圆形，还有酒瓶状、元宝状，上面缀有涵义吉利的文字和图画，名为“欢欣团”。“欢欣团”有着节节高的涵义，是当地人成婚、做寿、春节等重要日子时必不可少的节俗、礼俗食物，已被列入湖州市非遗项目。
下塘村党支部书记顾国胜介绍，米酒是下塘村的特征，此次活动，在乡民们的引荐下，选出了10位乡民的自酿米酒带至年俗节现场，并由现场大众品味投票，比赛下塘村“金牌米酒”。细看色泽，渐渐品相，随后感触口感、口味……这场年俗活动，也为现场大众带来了舌尖上的欢欣。
活动上还举行了下塘米酒共富工坊揭牌典礼和下塘米酒推行大使聘任典礼，助推下塘米酒文明相关这类的产品与业态蓬勃开展。
“近年来，钟管镇安身特征文明资源，深挖农耕文明，整合工业特征，擦亮工业品牌，走出了一条归于钟管的工业强村富民的开展途径，形成了蠡山蚕花、汉服制造、下塘米酒等特征工业品牌。接下来，咱们将持续探究新形势下基层文明的新途径、新方法、新举措，依托各村特有的天然人文资源形状，聚集‘一村一品’建造，结合严重节日等时刻节点，着力打造特征村落文明节，最大极限地满意大众多层次、多样化、多方面的精力文明需求。”钟管镇党委副书记沈瑜表明。（姚萍）
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