10月18日，2024西式快餐产业大会在广州东方宾馆成功举办。本次大会汇聚了西式快餐行业协会、平台及品牌餐饮等多家业内企业、行业大咖，一同探讨行业发展新方向。
科蓝环保，作为专注油烟净化多年的环保企业，荣幸受邀参与本次大会。面对油烟净化效率、除味效果、多设备协同管理等西式快餐连锁品牌、终端及其他相关行业客户常见的需求，科蓝环保带来了2024款双模油烟进化设施，并针对西式快餐不同工况下的油烟净化需求定制了一站式解决方案和服务，备受现场专业观众和行业客户的关注。
以汉堡、炸鸡、比萨为例，西式快餐的油烟成分复杂，最重要的包含油脂、烷烃、芳香烃、脂肪酸等有机物，虽然排烟量相较中餐要少，但仍需要对油烟进行净化处理。
作为餐饮油烟净化的“专精特新”有突出贡献的公司，科蓝环保针对西厨油烟的净化处理设计了高效高可靠性方案产品。
基于100+西式连锁餐饮门店的实践经验，科蓝环保在“预过滤+高效净化+深度净化”的技术方案技术上，精准匹配不同场景下西餐快餐连锁品牌、终端等不同工况下的油烟净化需求，可实现餐饮油烟的高效净化。
此外，设备搭配的不锈钢双模电场，宽极距，更耐脏，可以在一定程度上完成设备高效运行的同时达成较长的清洗周期。
西式快餐赛道的标准化和连锁化程度相比来说较高，对门店装修、油烟排放等有明确的要求，科蓝环保可针对不一样门店的实际工况和需求，实现低空排放、高空排放等不同方式的灵活安装，在确保达标排放的同时满足合规安装。
科蓝环保的科蓝云在线监控系统，能轻松实现从门店端对油烟净化器、除味装置、排放物浓度等进行全面的数据采集，通过云服务器将数据传输到连锁餐饮企业，让协同管理更加高效。
拼接31年的餐饮行业油烟净化经验，科蓝环保在蒸汽清洗烟罩一体油烟进化设施配置了均风网、高效净化区电场、深度净化区电场等模块，可实现98％的油烟净化效率。
考虑到西式快餐餐饮品牌、终端等的实际运营需求，科蓝环保推出蒸汽清洗技术，利用高温蒸汽溶解油污，高效清洁电场，以此来实现延长设备人工清洗周期。
针对部分西式快餐连锁、终端的需求，科蓝环保对蒸汽清洗烟罩一体油烟进化设施实现了智能升级，可实现挥手自动开关机，出餐高峰期无需触碰即可开启油烟净化。
本次参会，科蓝环保收获颇丰。科蓝环保期待与西式快餐的行业客户一起，为行业的发展注入新的活力！
