燃气灶是我们厨房中必备的设备之一，燃气灶使用起来更便捷快捷，可以精准控制火候，能够完全满足家庭日常的烹饪需求。在挑选燃气灶时，需要认真考虑许多细节，除了满足家庭日常烹饪需求外，还需要额外关注是否安全可靠。今天我们聊聊，挑选燃气灶必须要格外注意的几个细节。
目前我们常用的燃气主要有液化石油气、天然气、人工煤气等，不同气源的燃气灶喷嘴的孔径不同，而且内部的构造也有一定的差异。如果燃气灶和燃气不匹配，轻则不能正常打火使用，重则有极大几率会出现安全事故，造成人身伤害或者财产的损失。
因此在挑选燃气灶之前，一定要确定家里的气源，根据燃气的种类来挑选适合的燃气灶。
燃气灶大致上可以分为台式和嵌入式两种。其中台式燃气灶一般直接放置在操作台上使用，摆放位置相对灵活一些。嵌入式燃气灶有底壳，能够最终靠在操作台开孔的方式，安装使用。
台式燃气灶虽然比较灵活，但是移动的范围有限，而且移动时，必须要格外注意摆放位置的安全。相比之下，嵌入式燃气灶颜值高、容易清洁等，是目前最常见的一种燃气灶。
由于燃气灶的特殊性，在挑选时，要重点考虑燃气灶的安全性。如熄火保护、童锁等功能，是目前燃气灶必备的安全性能。其他的还有防干烧、面板耐热、抗碎等功能，能够准确的通过需求来选择。
有人总是疑惑，为什么我们在家里炒不出饭店里的味道？其实除了火候的掌握，很多时候是由于我们家里燃气灶的火力比较小。
家庭烹饪一般选择4KW左右的燃气灶基本够用，如果喜欢大火力、爆炒的感觉，可以再一次进行选择5.2KW的燃气灶。不建议选择过高火力的燃气灶，毕竟这种大火力对于很多人来说，不好掌控。
热效率越高，燃气灶越省气，使用的过程中也越省钱。选择燃气灶，尽可能地选择热效率高的产品。依照国家的规定，燃气灶的热效率应该在60%以上。
炉头和火盖是燃气灶重要的燃烧组件，常用的材质有铸铁、铁、合金、铜等多种材质。其中铁或者铸铁的材质易腐蚀，使用的寿命比较短，容易堵塞气孔，虽然价格相对较便宜，但是不建议选用。
使用铜制作的炉头和火盖，耐高温、耐腐蚀、使用的寿命长，是最适合的一种材质，如果预算足够，可以再一次进行选择这类产品。
燃气灶的面板主要有不锈钢和玻璃面板两种，其中不锈钢面板比较结实耐用，不过经常使用容易堆积污垢，难以清洗。
玻璃面板美观大方，清洁也很方便，但如果买到一些劣质燃气灶，或者出现磕碰的情况，有可能会出现玻璃面板爆裂的情况，在挑选时，能够准确的通过自己的需求来选择。
选择拥有非常良好口碑和信誉的品牌，其产品的质量和售后更放心，能够准确的通过我们的预算来选择比较适合的品牌，避免盲目追求底价，而忽略了产品的品质。
其中老板的燃气灶连续8年全球销量领先。老板燃气灶拥有410多项国家专利技术，具有控火、智能烹饪、易用、方便快捷等优势，更适合中式烹饪。
方太燃气灶火力大、更高效，使用者真实的体验好。方太燃气灶搭载了增压直喷系统，配合隔热聚能灶，使火力更强劲，提升烹饪效率，尤其是爆炒时，更给力。
美的燃气灶同样具有不错的销量和口碑，其产品的体系化和规范化自然清晰。美的燃气灶可大致分为快速内旋火系列、智能灶系列、完全上进风系列、65度抛物线火系列、灶台灶系列、集成灶系列等，每种系列都有独到的特点，而且性价比还非常高。
华帝同样是厨具行业的大品牌，其燃气灶曾经是北京奥运会的独家供应商，质量非常可靠。华帝燃气灶的价格相对来说还是比较亲民，从800-3000元不等，可以再一次进行选择的范围较为广泛。另外华帝独家的离子感应式熄火保护技术，在大部分燃气灶中都有应用，安全性也不错。
除了上面几个品牌，海尔、万和、万家乐、苏泊尔、志高、康佳等品牌也有不错的产品，价格也更亲民，如果预算不高，也能关注一下。
最后，挑选燃气灶时，需要结合多方面的因素，考虑并做出最终选择才能选到质量、性能更可靠的产品。
